Beneficios del mijo:

Alimento libre de gluten. El gluten es una proteína presente en muchos cereales que puede ser consumida por la mayoría de las personas sin ningún problema. No obstante, muchas personas pueden ser intolerantes al gluten o padecer de celiaquía por lo que al ser un cereal libre de gluten puede ser consumido sin ningún problema.

Es rico en fibra. Gracias a su alto porcentaje en fibra este cereal ayuda a mantener una buena salud intestinal evitando estreñimiento, colesterol y triglicéridos.

Único cereal alcalinizante. Es una característica que destacar puesto que este cereal es el único que equilibra el pH de nuestro cuerpo. Mientras que los otros cereales acidifican nuestro organismo.

Contiene vitaminas del complejo B. Al poseer vitaminas como la B1, B9, B6, y B2 mejora nuestro estado de ánimo, combate el cansancio, aumenta nuestra concentración, previene la anemia y mejora el estado de nuestra piel y nuestra salud visual.

Mejor el sistema nervioso. Se recomienda consumir mijo ya sea como cereal o leche de mijo ayuda a combatir las etapas de estrés, tensión o agotamiento. Por lo que alivia el cansancio y fatiga, brindando energía.

Combate la gastritis. Es ideal para personas que sufren de problemas de gastritis o reflujo gracias a la gran cantidad de fibra, vitaminas y propiedades alcalinizantes de nuestro cuerpo.

Excelente para controlar la diabetes. Ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en la sangre gracias a los carbohidratos complejos que nos aporta. Por lo que va controlando la azúcar en nuestro organismo.

Es un alimento energético. El mijo es un excelente cereal con carbohidratos complejos que proporcionan energía por mayor tiempo. Por lo que es recomendado para el consumo de deportistas minimizando el desgaste por las actividades.